みなさんは『きんつば』を食べたことがありますか？
『きんつば（金鍔）』は寒天で固めた餡子（あんこ）を小麦粉で伸ばした皮で包んで軽く焼いた和菓子です。
『きんつば』の「つば」とは、刀の「鍔」から来ていて、元々は「丸型」なんだそうですが、
一般的に知られている四角いきんつばは「角きんつば」と正式には言うんだそうですね。
今のお若い方々にはあまり馴染みがない和菓子かもしれませんが、
食べてみるととっても美味しいんですよね。
そんな『きんつば』を実演で作っている動画を見つけたのでご紹介させていただきます。
シンプルで、どこか懐かしい感じがするそんな映像です。
それでは、どうぞ～！👇👇👇👇
きんつば実演販売 辰巳屋（群馬県桐生市）
